Les différentes mesures concernant les taux d’approvisionnement, établies par la loi EGALIM, concernent désormais tous les restaurants collectifs, y compris les restaurants en entreprises privées. Il est donc d’autant plus important d’intégrer une démarche responsable dans le fonctionnement de son restaurant collectif.
Découvrez un article à ce sujet signé Fanny Perrin D’Arloz :